Los dátiles son los frutos secos de la palmera datilera y crecen en muchas regiones tropicales del mundo. Los dátiles se han vuelto cada vez más populares debido a su impresionante perfil nutricional y los beneficios para la salud asociados. Este artículo explorará los nutrientes clave que se encuentran en los dátiles y analizará 12 de las principales formas en que comer dátiles puede mejorar su salud.
Valor nutricional
Los dátiles son ricos en calorías y la mayoría proviene de carbohidratos. El resto de sus calorías provienen de una pequeña cantidad de proteínas. A pesar de su alto contenido calórico, los dátiles aportan vitaminas, minerales y fibra esenciales.
Una porción de 3,5 onzas de dátiles Medjool/Medjoul contiene aproximadamente:
- 277 calorías
- 75 gramos de carbohidratos
- 7 gramos de fibra
- 2 gramos de proteína
- 15% del valor diario (VD) de potasio
- 13% del VD para magnesio
- 40% del VD para el cobre
- 13% del VD para manganeso
- 5% del valor diario del hierro
- 15% del valor diario de vitamina B6
Los dátiles también contienen varios antioxidantes como carotenoides, flavonoides y ácido fenólico que pueden proporcionar numerosos beneficios para la salud.
12 beneficios para la salud de los dátiles
Aquí hay 12 formas respaldadas por la ciencia en las que comer dátiles puede mejorar su salud:
1. Apoyar las deposiciones saludables
- Los dátiles son muy ricos en fibra soluble, lo que favorece las deposiciones regulares y una digestión saludable.
- Los estudios muestran que comer de 7 a 10 dátiles al día durante semanas aumenta significativamente la frecuencia de las deposiciones.
- La fibra insoluble de los dátiles proporciona volumen a las heces, mientras que la fibra soluble las ablanda al retener agua.
- Esto mejora el tiempo de tránsito y alivia el estreñimiento.
- La fibra de los dátiles también se une a toxinas como el amoníaco en el colon, reduciendo su reabsorción y expulsión en las heces, lo que ayuda aún más en la desintoxicación.
2. Proporcionar antioxidantes
- Los dátiles son ricos en carotenoides, fenólicos, flavonoides y otros antioxidantes que previenen el daño oxidativo a las células causado por los radicales libres.
- Entre las frutas secas, los dátiles tienen algunas de las mayores capacidades antioxidantes, comparables a las ciruelas pasas y las pasas.
- Comer dátiles con regularidad proporciona protección antioxidante que puede reducir los factores de riesgo de muchas enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo, como el cáncer, la diabetes, las enfermedades cardíacas y el Alzheimer.
3. Mejorar la salud del cerebro
- Los dátiles contienen compuestos como carotenoides, polifenoles y fitoesteroles que tienen efectos antiinflamatorios en el cerebro. Esto ayuda a reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
- Los estudios en animales muestran que los extractos de dátiles suprimen las citocinas inflamatorias, disminuyen la formación de placa y previenen el deterioro cognitivo.
- Los antioxidantes de los dátiles protegen las células neuronales del daño oxidativo.
- Los dátiles también pueden estimular el crecimiento de nuevas células cerebrales, lo que podría mejorar la cognición.
4. Proporcionar una nutrición saludable durante el embarazo
- Los dátiles son una excelente fuente de fibra dietética, promueven una digestión saludable y ayudan a prevenir el estreñimiento, una preocupación común durante el embarazo.
- Repletos de vitaminas y minerales esenciales, los dátiles contribuyen a la ingesta nutricional general. Contienen hierro, potasio y folato, lo que favorece tanto la salud materna como el desarrollo fetal.
- Los dátiles proporcionan un impulso de energía natural debido a sus azúcares naturales, ofreciendo una opción de refrigerio rápido y saludable para las mujeres embarazadas que luchan contra la fatiga.
- Si bien los dátiles ofrecen numerosos beneficios, es fundamental consumirlos con moderación como parte de una dieta equilibrada. Se recomienda consultar con un profesional de la salud sobre las opciones dietéticas durante el embarazo para obtener orientación personalizada.
5. Puede reducir el riesgo de cáncer
- Los dátiles contienen fibras insolubles como el beta-D-glucano que exhibe actividad antitumoral al impedir el crecimiento y la propagación de las células cancerosas.
- Los dátiles también son ricos en carotenoides, fenólicos y otros antioxidantes que limitan el crecimiento del cáncer al reducir la inflamación y proteger las células del daño del ADN.
- Los estudios de población asocian el consumo de dátiles con tasas reducidas de cáncer. Los dátiles muestran potencial para inhibir el crecimiento de los cánceres de colon, próstata, mama y pulmón.
6. Inhibir el crecimiento microbiano
- Los extractos de diferentes partes de las palmeras datileras exhiben propiedades antimicrobianas contra patógenos bacterianos sin dañar la microflora intestinal.
- Los compuestos de dátiles inhiben el crecimiento de patógenos como E. coli, Salmonella, especies de Bacillus y otras bacterias que causan enfermedades e infecciones transmitidas por los alimentos.
- Los antioxidantes de los dátiles también apoyan el sistema inmunológico. La vitamina C, los carotenoides y otros nutrientes de los dátiles aumentan la actividad de los glóbulos blancos.
7. Ayude a controlar la diabetes
- Los estudios muestran que comer dátiles puede mejorar el metabolismo de la glucosa y la sensibilidad a la insulina en los diabéticos.
- Los dátiles tienen un índice glucémico bajo, lo que ralentiza la absorción de glucosa y previene picos de azúcar en sangre después de comer.
- La fructosa de los dátiles no requiere insulina para ser metabolizada.
- Los antioxidantes de los dátiles también ofrecen protección contra el estrés oxidativo inducido por la diabetes.
- Los dátiles aportan dulzura sin afectar negativamente los niveles de azúcar en sangre.
8. Reducir la inflamación
- Los dátiles son abundantes en antioxidantes flavonoides como la apigenina, la quercetina y la luteolina, lo que demuestra actividades antiinflamatorias.
- Los estudios en animales muestran que los extractos de dátiles inhiben la producción de muchos mediadores proinflamatorios y citoquinas en el cuerpo.
- Las hojas, semillas y otras partes de la palmera datilera también contienen sustancias antiinflamatorias y se utilizan para preparar tés y extractos medicinales.
9. Apoyar la salud renal
- Los dátiles protegen los riñones de la nefrotoxicidad y mejoran su función, probablemente debido a su alto contenido de antioxidantes.
- Varios estudios en ratas muestran que el extracto de dátil Ajwa reduce los niveles de creatinina y urea, marcadores de daño renal.
- Los dátiles también reducen el estrés oxidativo en los riñones.
- Los nutrientes de los dátiles Ajwa pueden ayudar a prevenir la formación de cálculos renales.
- Se necesita más investigación sobre las capacidades nefroprotectoras de las diferentes variedades de dátiles.
10. Podría aumentar la fertilidad masculina
- Los dátiles contienen aminoácidos que aumentan la resistencia y hormonas como el estrógeno y los esteroles que apoyan el sistema reproductivo masculino.
- Los estudios demuestran que el extracto de dátil y polen mejora el recuento de espermatozoides, la motilidad, la morfología y la capacidad de fertilización en hombres infértiles.
- Los antioxidantes en los dátiles protegen los testículos del daño oxidativo.
- Los dátiles también pueden ayudar a tratar la impotencia masculina y la disfunción eréctil.
11. Fortalecer los huesos
- Los dátiles aportan minerales como selenio, manganeso, cobre y magnesio esenciales para el desarrollo y la fuerza de los huesos.
- Estos minerales aumentan la densidad mineral ósea y previenen deficiencias que provocan osteoporosis, fracturas y deformidades.
- Los antioxidantes de los dátiles protegen las células óseas del daño oxidativo y la inflamación, lo que preserva la masa ósea a medida que envejecemos.
12. Beneficiar el sistema nervioso
- El potasio de los dátiles ayuda a regular el equilibrio de líquidos en el cuerpo, lo que permite una transmisión eficiente de las señales nerviosas.
- Los dátiles también contienen vitaminas B como niacina, piridoxina y folato, esenciales para el funcionamiento neuronal adecuado.
- Los antioxidantes antiinflamatorios de los dátiles reducen la neuroinflamación, mejoran la memoria y previenen la neurodegeneración asociada con el envejecimiento.
Conclusión
Los dátiles ofrecen una impresionante variedad de nutrientes y posibles beneficios para la salud. Su fibra, antioxidantes, minerales y compuestos vegetales pueden mejorar la digestión, la función cerebral, la salud del corazón, la fertilidad y más.
Los dátiles se pueden disfrutar frescos o secos. Agréguelos a cereales, ensaladas, postres, snacks y otras recetas. Solo tenga en cuenta el tamaño de las porciones, ya que su contenido de azúcar puede acumularse cuando se consume en exceso. En general, los dátiles son un fruto seco nutritivo que constituye una excelente adición a una dieta equilibrada.