Home Blog Page 3

Las 12 cosas más molestas que puedes hacer como turista en el extranjero

0

Deshazte de estos hábitos antes de tu próximo viaje al extranjero.

Viajar abre nuestra mente y nos da una visión más amplia del mundo, pero puede tomar algún tiempo acostumbrarse a la experiencia de viajar al extranjero. Si le preocupa hacer una falsa visita en otro país, lo mejor que puede hacer es comenzar por conocer el lugar antes de ir; eso significa investigar las normas culturales, la etiqueta del restaurante y el idioma. Continúe para ver algunas cosas muy molestas (y, sí, en algunos casos, bastante ofensivas) que definitivamente no querrá hacer la próxima vez que salga de los Estados Unidos. 

1. Esperar que todos hablen inglés

Sí, el inglés prevalece en la mayor parte del mundo (incluso cuando no es el idioma oficial), pero eso no significa que debas esperar (o peor aún, exigir) que alguien en otro país atienda tus deficiencias lingüísticas. En su lugar, tome una guía y aprenda algunas frases clave, o simplemente use Google Translate. 

2. Ignorar las costumbres culturales 

No debería ser necesario decirlo y, sin embargo, es así: la etiqueta social es importante cuando se viaja al extranjero. No molestarse en familiarizarse con costumbres importantes como los saludos, las propinas e incluso qué mano usar para pasar un plato es una forma segura de avergonzarse y faltar el respeto a los demás. No podemos imaginar que quieras hacer ninguna de esas cosas. 

3. Vestirse inapropiadamente 

Puede estar bien caminar en mini shorts durante una ola de calor en casa (y el clima puede incluso justificar una vestimenta mínima en sus viajes), pero eso puede no ser culturalmente apropiado dependiendo de su destino. Por ejemplo, es costumbre cubrirse los brazos y las piernas en los templos de Tailandia y Bali, sin embargo, cientos de turistas cada año se toman selfies vistiendo atuendos que quedan muy fuera de esas pautas respetuosas. 

4. No salir del hotel o resort 

Por favor, no haga un loto blanco y pase cada momento de vigilia, incluidas las comidas, en el hotel o resort. Ciertamente, muchas propiedades en todo el mundo albergan algunos restaurantes increíbles y ofrecen experiencias culturales fascinantes, pero deberían ser complementos para salir y explorar el destino.

5. Apresurarse durante las comidas 

Las comidas en los Estados Unidos a menudo se sienten como una carrera para leer el menú, ordenar, comer, pagar e irse. Pero ocurre todo lo contrario en el extranjero, especialmente en Europa, donde toda la experiencia gastronómica debe ser más lenta y placentera. Por favor , deja de gritar para llamar la atención del camarero y exigir la factura en el momento en que dejas el tenedor. 

6. Suponiendo que las cosas estarán abiertas todo el tiempo 

Estados Unidos puede funcionar con un horario de trabajo de 9 am a 5 pm y tener muchas megatiendas abiertas las 24 horas, pero ese no es el caso en la mayoría de los demás lugares. Países como España e Italia se toman un descanso al mediodía. Se desaconseja encarecidamente tocar las ventanas esperando que el dueño de la tienda abra la puerta porque asignó la compra de recuerdos a un momento inoportuno.

7. Falta de respeto a los monumentos

Faltar el respeto a monumentos y símbolos de importancia cultural (subiendo a tumbas o saltando áreas delimitadas, por ejemplo) para una fotografía es más que grosero. ¿Cómo te sentirías si alguien escalara la Estatua de la Libertad o el Monumento a Washington para tomarse una selfie? Exactamente. 

8. Intentar pagar con USD

El dólar estadounidense es la moneda de Estados Unidos, no del mundo. Si bien es felizmente aceptado en ciertos lugares, la mayoría de las veces simplemente agrega una capa de estrés y molestia para todos. Caroline Quinn, experta en viajes de Black Tomato , recomienda llevar moneda local a la llegada si olvidas traerla contigo.

9. Tener demasiado equipaje

Hágase un favor y resista la tentación de empacar demasiado. Aumenta las probabilidades de que algo se pierda en tránsito y puede dificultar la búsqueda de transporte, ya que los automóviles más pequeños son más comunes en algunos otros países. “Parece un poco amateur y puede afectar los vehículos que puedes montar, lo que añade costos innecesarios y estrés tanto para los viajeros como para los anfitriones”, dice Quinn. 

10. Ser demasiado crítico con la comida y la cultura 

Es cierto que viajar al extranjero es diferente. ¿No es ese el punto? Si quieres más de lo mismo, ¿por qué no te quedas en casa? No hay ninguna ventaja en comparar todo lo que se come, se ve y se experimenta con cómo son las cosas en los Estados Unidos y luego se critica basándose en esa lente tan estrecha. Por amor a todo lo relacionado con los viajes, no pronuncie las palabras “He comido mejor [inserte la comida del país] en [ciudad de EE. UU.]”.

11. Solicitar modificaciones en los alimentos

A menos que solicite modificaciones debido a una alergia o restricción dietética, solicitar cambios interminables causa un estrés excesivo a las personas que preparan la comida. “También es bastante insensible a exigir cambios en los platos tradicionales y los estilos de cocina locales”, añade Quinn. 

12. Cíñete a los lugares turísticos

Si pasas todo el tiempo comiendo en cadenas de restaurantes internacionales repartidos por las mayores atracciones turísticas que básicamente sólo atienden a viajeros, ¿cómo podrás probar la comida local? Lo mismo puede decirse de las tiendas y bares de souvenirs ultra turísticos. ¿Una buena regla de oro? Si un lugar solo tiene reseñas de estadounidenses, considere elegir un lugar diferente.

¡Las 7 frutas exóticas más saludables que debes probar este verano!

0

Las frutas exóticas siempre han sido muy populares en Polonia. Sobre todo porque las generaciones mayores todavía recuerdan los tiempos en los que este tipo de productos no se importaban a nuestro país. ¡Hoy podemos disfrutar del sabor de las piñas, mangos, plátanos, kiwis y muchas otras comidas deliciosas! ¿Por qué vale la pena añadir frutas más exóticas a tu dieta? Echemos un vistazo más de cerca.

7 frutas exóticas que son saludables, deliciosas y huelen a verano todo el año

Las frutas exóticas son ricas en vitaminas, micro y macronutrientes, así como en fibra dietética y antioxidantes (que tienen propiedades anticancerígenas) [1]. Tienen propiedades antiinflamatorias, ayudan a reducir la presión arterial y apoyan la lucha contra la diabetes. ¿Cuáles de ellos son los más saludables? Elegimos las que son fáciles de comprar, también en invierno, cuando no hay demasiadas frutas locales disponibles en Polonia.

1. Mango

El mango está cargado de fibra que favorece la función intestinal y previene el estreñimiento. Contiene vitamina K, que es responsable de la coagulación de la sangre, previene, entre otras cosas, la deficiencia de hierro y fortalece los huesos. Como casi todas las frutas exóticas, los mangos están llenos de vitamina C, que es invaluable para mejorar el rendimiento en personas físicamente activas y favorece la recuperación muscular después del entrenamiento [2].

El mango también es una fuente de magnesio y potasio que regulan la presión arterial y hacen maravillas para el sistema cardiovascular.

El mango es una fruta extremadamente dulce y jugosa. Se puede comer solo pero también es excelente en macedonias de frutas, batidos o en la famosa bebida lassi de mango que se elabora con leche de coco.

Se puede comer mango fresco en los países del sur de Asia, principalmente en India, Pakistán y Filipinas.

2. kiwi

Disponible en prácticamente todas las tiendas de comestibles, se ha vuelto común ahora, ¡pero aún así vale la pena considerarlo! Según una investigación [3], el kiwi es extremadamente rico en vitamina C, fibra, potasio, vitamina E y ácido fólico; también está cargado de una amplia gama de antioxidantes, nutrientes y enzimas que son beneficiosos para el cuerpo humano. Está científicamente comprobado que el kiwi es bueno para una correcta digestión y se recomienda a personas que tienen problemas gastrointestinales.

¡Un solo kiwi cubrirá la ingesta diaria de vitamina C ! Por eso es buena idea consumirlo de forma habitual y añadirlo a tus batidos, avena y postres.

Puedes probar el kiwi fresco en Nueva Zelanda, Australia, California y Chile.

3. piña

La piña es la encarnación del exotismo porque tiene connotaciones muy fuertes con el trópico. Tenemos buenas noticias para los amantes de la piña: ¡esta fruta es un tesoro de beneficios para la salud! Contiene calcio, fósforo, hierro, magnesio, manganeso (un vaso de zumo de piña satisface el 75% de la ingesta diaria), zinc y vitamina B , buenas para los deportistas. Sólo 100 g de piña cubrirán el 80% de la ingesta diaria de vitamina C.

Cabe mencionar que la piña contiene vitamina B1, o tiamina, que según uno de los estudios:

“[…] es importante para el buen funcionamiento del sistema nervioso. La sustancia también influye en el rendimiento del sistema cardiovascular y de los músculos. Está implicado […] en el metabolismo de la glucosa, ralentizando el ritmo de los cambios metabólicos en la diabetes tipo 1 o previniendo esos cambios, y es de importancia clave para la producción de glóbulos rojos” [4].

Nota: Será mejor que evites las piñas enlatadas ya que contienen azúcar agregada y, en su lugar, compres frutas frescas.

Cuando viajas al extranjero, puedes comprar piñas en Brasil, México, China, Tailandia y Filipinas, entre muchos otros países.

4. Plátano

Los plátanos contienen varios compuestos bioactivos, como fenoles, carotenoides, aminas biogénicas y fitoesteroles, que son muy beneficiosos para el cuerpo humano. Tienen propiedades antioxidantes y ayudan al cuerpo a protegerse del estrés oxidativo [5].

Esas frutas nutritivas y saciantes son una rica fuente de potasio, que es importante para mantener la función muscular correcta, regular la presión arterial y el equilibrio electrolítico. Contienen vitamina B, magnesio, manganeso, hierro y zinc, que son indispensables para el correcto desarrollo de muchos procesos metabólicos en el cuerpo humano.

Los plátanos también son una valiosa fuente de carbohidratos: comer un plátano antes del entrenamiento te dará un impulso de energía adicional.

Tenga en cuenta que esta popular fruta viene en muchas variedades:

  • Plátanos clásicos (Cavendish): tienen una piel de color amarillo claro y son ligeramente dulces.
  • Plátanos de seda: tienen una consistencia más delicada y cremosa que un plátano clásico. También son más jugosos y de sabor más dulce.
  • Plátanos para cocinar (plátanos o plátanos verdes): estos plátanos contienen más almidón y menos azúcar que las variedades tradicionales. Los plátanos para cocinar se pueden freír o hervir; no se comen crudos.
  • Plátanos rojos: tienen la piel de color rojo o rojo violáceo. Son un poco más dulces y de sabor más delicado que los plátanos clásicos.
  • Plátanos baby: son las versiones más pequeñas de los plátanos y gustan especialmente a los niños. Son más dulces que los clásicos plátanos.

Los plátanos crecen en África y en ambas Américas.

5. Pitaya o fruta del dragón

En Polonia, la pitaya o pitahaya, también conocida como fruta del dragón, se utiliza con mayor frecuencia para decoración. Mientras tanto, ¡debes comer esa maravilla exótica con la mayor frecuencia posible! La fruta del dragón es baja en calorías y contiene poca grasa; es rico en fibra , vitamina C, vitamina B2 (riboflavina) y vitamina B3 (niacina), calcio, hierro, fósforo, magnesio y antioxidantes [6]. También es fuente de fitonutrientes, como la betacianina, que tiene propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.

La fruta del dragón se cultiva en América del Sur y Asia.

6. naranja

Es más probable que comamos naranjas en otoño e invierno, cuando realmente extrañamos las frutas frescas y jugosas. Y tenemos razón al hacerlo, porque esta fruta cítrica está realmente repleta de nutrientes: contiene vitaminas C, B1, B2, ácido fólico, vitamina A y fibra dietética. Las naranjas también son ricas en carotenoides, como el betacaroteno y la luteína, que son buenos para la piel y los ojos.

Cuando viajas a España, Grecia o Italia, es una buena idea probar las naranjas allí porque son los países europeos donde encontramos las mayores plantaciones de estas populares frutas.

7. papaya

Además de las vitaminas C, A y B, las papayas también contienen una enzima llamada papaína que favorece el proceso de digestión de las proteínas y el buen funcionamiento del sistema digestivo. Según las investigaciones, el extracto de papaya también tiene propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias [7].

Comer papaya puede reducir y neutralizar el estrés oxidativo que resulta de un desequilibrio entre antioxidantes y prooxidantes (compuestos químicos que generan radicales libres). Como consecuencia, se dañan las células y los tejidos, lo que provoca diversas dolencias: afecciones inflamatorias, cáncer, enfermedades cardíacas o diabetes. El estrés oxidativo es causado, entre otros, por el tabaquismo, la contaminación, el consumo excesivo de alcohol, la alimentación poco saludable, el estrés, las infecciones, así como por el esfuerzo físico intenso.

La papaya puede combatir el estrés oxidativo porque tiene fuertes propiedades antioxidantes: contiene betacaroteno, licopeno, luteína y criptoxantina.

También se la conoce como papaya, papaya o Carica papaya. Crece principalmente tanto en América como en Asia y África.

¿Es buena idea añadir frutas exóticas a tu dieta diaria si realizas actividad física?

Sin duda lo es, especialmente cuando no se tiene acceso a frutas locales frescas, como fresas, arándanos, grosellas o cerezas. Según investigaciones [8], además de una serie de beneficios que ya hemos enumerado, las frutas exóticas también ayudarán a prevenir el síndrome del hígado graso debido a su alto contenido en fibra. Consumidos regularmente en pequeñas cantidades (aprox. 100 g por ración), pueden prevenir la diabetes y la obesidad.

Nutrición en el embarazo: Alimentos que debes evitar durante el embarazo

0

Más alimentos de los que crees pueden afectar tu salud o la de tu bebé. Descubre qué no puedes comer durante el embarazo.

Quieres lo mejor para tu bebé. Por eso tomas determinadas decisiones, como agregar fruta en rodajas a tu cereal fortificado cuando desayunas, incorporar garbanzos a las ensaladas o comer almendras como refrigerio. ¿Pero sabes qué alimentos no debes comer durante el embarazo? Aquí encontrarás información básica sobre la alimentación durante el embarazo.

No comas mariscos con alto contenido de mercurio

Los mariscos son una gran fuente de proteína. Además, los ácidos grasos omega-3 de muchos pescados pueden ayudar al desarrollo del cerebro y los ojos de tu bebé. Sin embargo, algunos pescados y mariscos contienen niveles potencialmente dañinos de mercurio. Demasiado mercurio podría dañar el sistema nervioso en desarrollo del bebé.

Cuanto más grande y viejo sea el pescado, posiblemente más mercurio contenga. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) recomienda no comer los siguientes pescados durante el embarazo:

  • Atún patudo
  • Caballa gigante
  • Marlín
  • Reloj anaranjado
  • Pez espada
  • Tiburón
  • Blanquillo

Entonces, ¿qué es seguro? Algunos tipos de mariscos tienen poco mercurio. En las Pautas alimentarias para estadounidenses, se recomienda a las personas embarazadas que coman entre 8 y 12 onzas (de 224 a 336 gramos) de mariscos a la semana; esto es, 2 o 3 porciones. Estas son algunas de las opciones:

  • Anchoas
  • Lubina negra
  • Bagre
  • Bacalao
  • Trucha de agua dulce
  • Arenque
  • Atún enlatado en agua
  • Ostras
  • Abadejo
  • Salmón
  • Sardinas
  • Sábalo
  • Camarones
  • Lenguado del Atlántico
  • Tilapia
  • Corégono

No comas mariscos crudos, poco cocidos ni contaminados

Para evitar las bacterias o los virus dañinos en los mariscos:

  • No comas pescados ni mariscos crudos. Algunos ejemplos de alimentos crudos o poco cocidos que deben evitarse son el sushi, el sashimi, el ceviche, las ostras, vieiras o almejas crudas.
  • No comas mariscos crudos que estén refrigerados. Algunos ejemplos son los mariscos etiquetados como estilo nova, lox, kipper, ahumados o cecina. Está bien comer mariscos ahumados, si están en una cazuela u otro plato cocinado. Las versiones enlatadas y no perecederas también son seguras.
  • Presta atención a las advertencias locales sobre los pescados. Si comes pescado de aguas locales, verifica si hay advertencias sobre la frecuencia con la que puedes comerlo con seguridad. Asegúrate de hacerlo cuando exista preocupación por la contaminación del agua. Si no sabes si el pescado que comiste es seguro, no comas más pescado esa semana.
  • Cocina bien los mariscos. Cocina el pescado a una temperatura interna de 145 °F (63 °C). El pescado está cocido cuando puedes desmenuzarlo con el tenedor y tiene una apariencia blanca como la leche. Cocina los camarones, las langostas y las vieiras hasta que estén blancos como la leche. Cocina las almejas, los mejillones y las ostras hasta que se abran las conchas. Desecha las que no se abran.

No comas carne, pollo ni huevo poco cocidos

Durante el embarazo, tienes mayor riesgo de sufrir una intoxicación alimentaria a causa de las bacterias. Es una enfermedad transmitida por los alimentos. La reacción de tu cuerpo a una intoxicación alimentaria durante el embarazo podría ser peor que la reacción que tendría si no estuvieses embarazada. Aunque es poco frecuente, la intoxicación alimentaria también puede afectar al bebé.

Para prevenir las enfermedades que trasmiten los alimentos:

  • Cocina bien todas las carnes, incluida la de aves, antes de comerlas. Usa un termómetro para carne para asegurarte de que estén bien cocidas.
  • Cocina los perritos calientes y los fiambres hasta que estén tan calientes que echen vapor. O bien evítalos por completo. Pueden causar listeriosis, que es una enfermedad rara, pero grave, transmitida por los alimentos.
  • No comas patés ni pastas para untar derivadas de la carne que se guarden en un refrigerador. Las versiones enlatadas y no perecederas son seguras.
  • Cocina los huevos hasta que las yemas y las claras estén duras. Los huevos crudos pueden tener bacterias dañinas. No comas alimentos que pueden estar elaborados con huevos crudos o parcialmente cocidos. Entre los ejemplos están ponche de huevo casero, masa cruda, tiramisú, salsa holandesa recién hecha o casera, aderezo para ensalada César casero y helado casero.
  • No comas ensaladas con carne o mariscos precocidos. Entre los ejemplos están las ensaladas que contienen jamón, atún y pollo.

No comas alimentos no pasteurizados.

Muchos productos lácteos con bajo contenido de grasa pueden formar una parte saludable de tu alimentación. Entre los ejemplos están la leche y el queso mozzarella y cottage descremados. Sin embargo, no debes comer ni beber nada que contenga leche que no haya pasado por un proceso denominado pasteurización. Los productos que contienen leche no pasteurizada pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

Evita los quesos blandos, como el brie, el feta y el queso azul, a menos que, en la etiqueta, se indique que están pasteurizados o hechos con leche pasteurizada. No bebas jugo ni sidra no pasteurizados.

No comas frutas ni verduras sin lavar

Para eliminar las bacterias dañinas, lava bien todas las frutas y las verduras crudas. No comas crudo ningún brote ni leguminosa, como alfalfa, trébol blanco, rábano y frijol mungo. Pueden contener bacterias dañinas. Asegúrate de cocinar bien los brotes.

No bebas demasiada cafeína

La cafeína puede pasar al bebé, pero los efectos no son claros. Por seguridad, tu profesional de atención médica podría decirte que no consumas cafeína durante el embarazo. O bien puede decirte que limites la cafeína a menos de 200 miligramos (mg) al día.

Una taza de 8 onzas (240 mililitros, o ml) de café filtrado contiene alrededor de 95 mg de cafeína. Una taza de 8 onzas (240 mililitros, o ml) de té tiene alrededor de 47 mg. Además, una bebida de cola de 12 onzas (360 ml) con cafeína tiene alrededor de 33 mg.

No bebas té de hierbas

No se sabe mucho respecto a los efectos de ciertas plantas medicinales sobre el feto. Por ello, no bebas té de hierbas, a menos que tu profesional de atención médica te diga que puedes hacerlo. Esto incluye los tipos de tés de hierbas que se elaboran para consumo durante el embarazo.

No bebas alcohol

No se ha comprobado que ninguna cantidad de alcohol sea segura durante el embarazo. Por seguridad, no bebas nada de alcohol.

Considera los riesgos. Beber alcohol durante el embarazo conlleva un mayor riesgo de aborto espontáneo y muerte fetal intrauterina. El consumo de alcohol también puede ocasionar el síndrome alcohólico fetal. Este síndrome puede hacer que la cara no se forme correctamente y que el nivel de inteligencia sea inferior.

Si tienes preocupación porque bebiste alcohol antes de saber sobre el embarazo o crees que necesitas ayuda para dejar de beber, consulta con tu profesional de atención médica.

Beneficios del jengibre

0

El jengibre añade un toque fragante tanto a los alimentos dulces como a los salados. El agradable toque picante de la raíz de Zingiber officinale, la planta de jengibre, es lo que hace que el ginger ale, el té de jengibre, los dulces y muchos platos asiáticos sean tan atractivos.

¿Para qué sirve el jengibre?

Además de su excelente sabor, el jengibre ofrece una variedad de beneficios para la salud que puede disfrutar de muchas formas. Esto es lo que debe saber sobre todas las formas en que el jengibre puede agregar sabor a sus alimentos y favorecer su bienestar.

Beneficios para la salud del jengibre

El jengibre no sólo es delicioso. El gingerol , un componente natural de la raíz de jengibre, beneficia la motilidad gastrointestinal: la velocidad a la que los alimentos salen del estómago y continúan a lo largo del proceso digestivo. Comer jengibre fomenta una digestión eficiente, por lo que los alimentos no permanecen tanto tiempo en el intestino.

  • Alivio de las náuseas. Fomentar el vaciado del estómago puede aliviar las molestias de las náuseas debidas a:
    • Quimioterapia . Los expertos que trabajan con pacientes que reciben quimioterapia para el cáncer dicen que el jengibre puede aliviar las náuseas posteriores al tratamiento y sin algunos de los efectos secundarios de los medicamentos contra las náuseas.
    • El embarazo . Durante generaciones, las mujeres han elogiado el poder del jengibre para aliviar las “náuseas matutinas” y otros malestares asociados con el embarazo. Incluso la Academia Estadounidense de Obstetricia y Ginecología menciona el jengibre como un remedio no farmacéutico aceptable para las náuseas y los vómitos.
  • Hinchazón y gases . Comer jengibre puede reducir la fermentación, el estreñimiento y otras causas de hinchazón y gases intestinales.
  • Desgaste de las células . El jengibre contiene antioxidantes. Estas moléculas ayudan a controlar los radicales libres, que son compuestos que pueden dañar las células cuando su número aumenta demasiado.
  • ¿El jengibre es antiinflamatorio?  Es posible. El jengibre contiene más de 400 compuestos naturales y algunos de ellos son antiinflamatorios. Más estudios nos ayudarán a determinar si comer jengibre tiene algún impacto en afecciones como la artritis reumatoide o la inflamación respiratoria.

Beneficios del té de jengibre

El té de jengibre es fantástico en los meses fríos y delicioso después de la cena. Puedes agregar un poco de limón o lima y una pequeña cantidad de miel y hacer una excelente bebida.

Las bolsitas comerciales de té de jengibre están disponibles en muchos supermercados y contienen jengibre seco, a veces en combinación con otros ingredientes. Estas bolsitas de té se almacenan bien y son cómodas de preparar. El jengibre fresco tiene importantes beneficios para la salud comparables a los del jengibre seco, pero el té elaborado con jengibre seco puede tener un sabor más suave.

Hacer té de raíz de jengibre con jengibre fresco requiere un poco más de preparación, pero tiende a ofrecer una infusión más intensa y vivaz.

Cómo hacer té de jengibre

Es fácil:

  • Compra un trozo de jengibre fresco.
  • Recorta los nudos duros y las puntas secas.
  • Pélalo con cuidado.
  • Córtalo en rodajas finas y transversales.
  • Pon algunas de las rodajas en una taza o taza.
  • Vierta agua hirviendo y cubra.

Para aprovechar todas las bondades del jengibre, deja reposar las rodajas durante al menos 10 minutos.

El té de jengibre es una alternativa más saludable al ginger ale, la cerveza de jengibre y otras bebidas comerciales de jengibre enlatadas o embotelladas. Estas bebidas aportan los beneficios del jengibre, pero muchas contienen mucha azúcar. Quizás sea mejor limitarlos a golosinas ocasionales o elegir opciones sin azúcar.

Raíz de jengibre versus jengibre en polvo

Ambas formas contienen todos los beneficios para la salud del jengibre. Aunque es difícil superar el sabor de la raíz fresca, el jengibre en polvo es nutritivo, conveniente y económico.

El jengibre fresco dura un tiempo en el refrigerador y se puede congelar después de pelarlo y picarlo. El polvo tiene una larga vida útil y está listo para usar sin pelarlo ni picarlo”.

La pasta de jengibre puede permanecer fresca durante aproximadamente dos meses si se almacena adecuadamente, ya sea en el refrigerador o en el congelador.

¿Deberías tomar un suplemento de jengibre?

Los suplementos de jengibre no son necesarios, y los expertos recomiendan que quienes desean los beneficios del jengibre para la salud lo disfruten en alimentos y bebidas en lugar de tragar pastillas de jengibre, que pueden contener otros ingredientes no mencionados.

Señalan que, en general, la industria de los suplementos no está bien regulada y puede resultar difícil para los consumidores conocer la cantidad, la calidad y los ingredientes añadidos en los suplementos nutricionales disponibles comercialmente.

Por ejemplo, la Administración de Alimentos y Medicamentos sólo revisa informes adversos sobre suplementos nutricionales. Las personas deben tener cuidado con los suplementos nutricionales en general y asegurarse de que su potencia e ingredientes hayan sido examinados por un tercero, no solo por el fabricante.

Cómo comer jengibre

Además del té, muchas recetas deliciosas incluyen jengibre en forma de raíz de jengibre recién rallada o picada, pasta de jengibre o jengibre seco en polvo.

El jengibre puede equilibrar la dulzura de las frutas y el sabor queda excelente con platos salados, como las lentejas.

El jengibre encurtido, las delicadas rodajas que a menudo se sirven con el sushi, es otra opción. El condimento agridulce y picante proporciona los componentes saludables del jengibre junto con el beneficio probiótico de los encurtidos. Y, en comparación con otros productos encurtidos, el jengibre encurtido no tiene tanto contenido de sodio.

Efectos secundarios del jengibre

Las investigaciones muestran que el jengibre es seguro para la mayoría de las personas si lo consumen en cantidades normales, como las que se encuentran en los alimentos y las recetas. Sin embargo, existen un par de preocupaciones.

Las dosis más altas, como las de los suplementos, pueden aumentar el riesgo de hemorragia. La investigación no es concluyente, pero las personas que reciben terapia anticoagulante (anticoagulantes como warfarina, aspirina y otros) deben tener cuidado.

Los estudios están explorando si grandes cantidades de jengibre pueden afectar la insulina y reducir el azúcar en sangre, por lo que hasta que se sepa más, las personas con diabetes pueden disfrutar de cantidades normales de jengibre en los alimentos, pero deben evitar los suplementos de jengibre en grandes dosis.

Si tiene alguna pregunta sobre el jengibre o cualquier otro ingrediente alimentario y cómo podría afectar su salud, un dietista clínico puede brindarle información y orientación.

12 increíbles beneficios para la salud de los dátiles

0

Los dátiles son los frutos secos de la palmera datilera y crecen en muchas regiones tropicales del mundo. Los dátiles se han vuelto cada vez más populares debido a su impresionante perfil nutricional y los beneficios para la salud asociados. Este artículo explorará los nutrientes clave que se encuentran en los dátiles y analizará 12 de las principales formas en que comer dátiles puede mejorar su salud.

Valor nutricional

Los dátiles son ricos en calorías y la mayoría proviene de carbohidratos. El resto de sus calorías provienen de una pequeña cantidad de proteínas. A pesar de su alto contenido calórico, los dátiles aportan vitaminas, minerales y fibra esenciales.

Una porción de 3,5 onzas de dátiles Medjool/Medjoul contiene aproximadamente:

  • 277 calorías
  • 75 gramos de carbohidratos
  • 7 gramos de fibra
  • 2 gramos de proteína
  • 15% del valor diario (VD) de potasio
  • 13% del VD para magnesio
  • 40% del VD para el cobre
  • 13% del VD para manganeso
  • 5% del valor diario del hierro
  • 15% del valor diario de vitamina B6

Los dátiles también contienen varios antioxidantes como carotenoides, flavonoides y ácido fenólico que pueden proporcionar numerosos beneficios para la salud.

12 beneficios para la salud de los dátiles

Aquí hay 12 formas respaldadas por la ciencia en las que comer dátiles puede mejorar su salud:

1. Apoyar las deposiciones saludables

  • Los dátiles son muy ricos en fibra soluble, lo que favorece las deposiciones regulares y una digestión saludable. 
  • Los estudios muestran que comer de 7 a 10 dátiles al día durante semanas aumenta significativamente la frecuencia de las deposiciones.
  • La fibra insoluble de los dátiles proporciona volumen a las heces, mientras que la fibra soluble las ablanda al retener agua. 
  • Esto mejora el tiempo de tránsito y alivia el estreñimiento.
  • La fibra de los dátiles también se une a toxinas como el amoníaco en el colon, reduciendo su reabsorción y expulsión en las heces, lo que ayuda aún más en la desintoxicación.

2. Proporcionar antioxidantes

  • Los dátiles son ricos en carotenoides, fenólicos, flavonoides y otros antioxidantes que previenen el daño oxidativo a las células causado por los radicales libres.
  • Entre las frutas secas, los dátiles tienen algunas de las mayores capacidades antioxidantes, comparables a las ciruelas pasas y las pasas.
  • Comer dátiles con regularidad proporciona protección antioxidante que puede reducir los factores de riesgo de muchas enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo, como el cáncer, la diabetes, las enfermedades cardíacas y el Alzheimer.

3. Mejorar la salud del cerebro

  • Los dátiles contienen compuestos como carotenoides, polifenoles y fitoesteroles que tienen efectos antiinflamatorios en el cerebro. Esto ayuda a reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
  • Los estudios en animales muestran que los extractos de dátiles suprimen las citocinas inflamatorias, disminuyen la formación de placa y previenen el deterioro cognitivo. 
  • Los antioxidantes de los dátiles protegen las células neuronales del daño oxidativo. 
  • Los dátiles también pueden estimular el crecimiento de nuevas células cerebrales, lo que podría mejorar la cognición.

4. Proporcionar una nutrición saludable durante el embarazo 

  • Los dátiles son una excelente fuente de fibra dietética, promueven una digestión saludable y ayudan a prevenir el estreñimiento, una preocupación común durante el embarazo.
  • Repletos de vitaminas y minerales esenciales, los dátiles contribuyen a la ingesta nutricional general. Contienen hierro, potasio y folato, lo que favorece tanto la salud materna como el desarrollo fetal.
  • Los dátiles proporcionan un impulso de energía natural debido a sus azúcares naturales, ofreciendo una opción de refrigerio rápido y saludable para las mujeres embarazadas que luchan contra la fatiga.
  • Si bien los dátiles ofrecen numerosos beneficios, es fundamental consumirlos con moderación como parte de una dieta equilibrada. Se recomienda consultar con un profesional de la salud sobre las opciones dietéticas durante el embarazo para obtener orientación personalizada.

5. Puede reducir el riesgo de cáncer

  • Los dátiles contienen fibras insolubles como el beta-D-glucano que exhibe actividad antitumoral al impedir el crecimiento y la propagación de las células cancerosas.
  • Los dátiles también son ricos en carotenoides, fenólicos y otros antioxidantes que limitan el crecimiento del cáncer al reducir la inflamación y proteger las células del daño del ADN.
  • Los estudios de población asocian el consumo de dátiles con tasas reducidas de cáncer. Los dátiles muestran potencial para inhibir el crecimiento de los cánceres de colon, próstata, mama y pulmón.

6. Inhibir el crecimiento microbiano

  • Los extractos de diferentes partes de las palmeras datileras exhiben propiedades antimicrobianas contra patógenos bacterianos sin dañar la microflora intestinal.
  • Los compuestos de dátiles inhiben el crecimiento de patógenos como E. coli, Salmonella, especies de Bacillus y otras bacterias que causan enfermedades e infecciones transmitidas por los alimentos.
  • Los antioxidantes de los dátiles también apoyan el sistema inmunológico. La vitamina C, los carotenoides y otros nutrientes de los dátiles aumentan la actividad de los glóbulos blancos.

7. Ayude a controlar la diabetes

  • Los estudios muestran que comer dátiles puede mejorar el metabolismo de la glucosa y la sensibilidad a la insulina en los diabéticos.
  • Los dátiles tienen un índice glucémico bajo, lo que ralentiza la absorción de glucosa y previene picos de azúcar en sangre después de comer. 
  • La fructosa de los dátiles no requiere insulina para ser metabolizada.
  • Los antioxidantes de los dátiles también ofrecen protección contra el estrés oxidativo inducido por la diabetes. 
  • Los dátiles aportan dulzura sin afectar negativamente los niveles de azúcar en sangre.

8. Reducir la inflamación

  • Los dátiles son abundantes en antioxidantes flavonoides como la apigenina, la quercetina y la luteolina, lo que demuestra actividades antiinflamatorias.
  • Los estudios en animales muestran que los extractos de dátiles inhiben la producción de muchos mediadores proinflamatorios y citoquinas en el cuerpo.
  • Las hojas, semillas y otras partes de la palmera datilera también contienen sustancias antiinflamatorias y se utilizan para preparar tés y extractos medicinales.

9. Apoyar la salud renal

  • Los dátiles protegen los riñones de la nefrotoxicidad y mejoran su función, probablemente debido a su alto contenido de antioxidantes.
  • Varios estudios en ratas muestran que el extracto de dátil Ajwa reduce los niveles de creatinina y urea, marcadores de daño renal. 
  • Los dátiles también reducen el estrés oxidativo en los riñones.
  • Los nutrientes de los dátiles Ajwa pueden ayudar a prevenir la formación de cálculos renales. 
  • Se necesita más investigación sobre las capacidades nefroprotectoras de las diferentes variedades de dátiles.

10. Podría aumentar la fertilidad masculina

  • Los dátiles contienen aminoácidos que aumentan la resistencia y hormonas como el estrógeno y los esteroles que apoyan el sistema reproductivo masculino.
  • Los estudios demuestran que el extracto de dátil y polen mejora el recuento de espermatozoides, la motilidad, la morfología y la capacidad de fertilización en hombres infértiles.
  • Los antioxidantes en los dátiles protegen los testículos del daño oxidativo. 
  • Los dátiles también pueden ayudar a tratar la impotencia masculina y la disfunción eréctil.

11. Fortalecer los huesos

  • Los dátiles aportan minerales como selenio, manganeso, cobre y magnesio esenciales para el desarrollo y la fuerza de los huesos.
  • Estos minerales aumentan la densidad mineral ósea y previenen deficiencias que provocan osteoporosis, fracturas y deformidades.
  • Los antioxidantes de los dátiles protegen las células óseas del daño oxidativo y la inflamación, lo que preserva la masa ósea a medida que envejecemos.

12. Beneficiar el sistema nervioso

  • El potasio de los dátiles ayuda a regular el equilibrio de líquidos en el cuerpo, lo que permite una transmisión eficiente de las señales nerviosas.
  • Los dátiles también contienen vitaminas B como niacina, piridoxina y folato, esenciales para el funcionamiento neuronal adecuado.
  • Los antioxidantes antiinflamatorios de los dátiles reducen la neuroinflamación, mejoran la memoria y previenen la neurodegeneración asociada con el envejecimiento.

Conclusión

Los dátiles ofrecen una impresionante variedad de nutrientes y posibles beneficios para la salud. Su fibra, antioxidantes, minerales y compuestos vegetales pueden mejorar la digestión, la función cerebral, la salud del corazón, la fertilidad y más.

Los dátiles se pueden disfrutar frescos o secos. Agréguelos a cereales, ensaladas, postres, snacks y otras recetas. Solo tenga en cuenta el tamaño de las porciones, ya que su contenido de azúcar puede acumularse cuando se consume en exceso. En general, los dátiles son un fruto seco nutritivo que constituye una excelente adición a una dieta equilibrada.

10 alimentos que ayudan a bajar la presión arterial de forma natural

0

presión arterial alta , es posible que se pregunte si los alimentos que consume podrían influir en su afección. La respuesta es sí. Los factores del estilo de vida, como la dieta, pueden tener un impacto importante en la reducción de la presión arterial. De hecho, algunos adultos mayores pueden controlar su presión arterial simplemente cambiando lo que comen. Esto, a su vez, puede reducir o incluso eliminar potencialmente la necesidad de tomar medicamentos para la presión arterial.

¿Qué pasa con la sal y la presión arterial alta?

Es bien sabido que la sal, que se compone principalmente del mineral sodio, puede contribuir a los niveles altos de presión arterial. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), los estadounidenses consumen mucho más sodio del que necesitan. Las Pautas dietéticas para estadounidenses 2020-2025 recomiendan que los adultos consuman menos de 2300 mg de sodio al día. Si tiene presión arterial alta, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda una ingesta no superior a 1500 mg al día.

Si bien es importante controlar el consumo de sal, es sólo una parte de la ecuación. Si desea reducir su riesgo de sufrir un ataque cardíaco, un derrame cerebral y otras complicaciones, llene su plato con alimentos beneficiosos para la presión arterial.

Cómo bajar la presión arterial con la comida.

¿ Qué alimento baja la presión arterial rápidamente? ¿Cuál es la forma más rápida de bajar la presión arterial de forma natural? Aquí hay 10 alimentos que pueden promover niveles normales de presión arterial y respaldar su salud en general:

  1. Unsweetened yogurt. A recent study showed that yogurt may produce positive blood pressure outcomes for those with hypertension.1 This is attributed to its high amounts of the minerals calcium, potassium, and magnesium—all thought to help regulate blood pressure. Look for unsweetened natural and Greek yogurts, which can be blended with fruits, seeds, and nuts for a healthy breakfast or snack.
  2. Berries: Strawberries and blueberries are rich in antioxidant compounds called anthocyanins. Research has linked anthocyanins to a reduction in blood pressure in people with hypertension.2 In more good news, berries are delicious! Sprinkle them over your yogurt, cereal, or oatmeal, or enjoy them as a sweet afternoon snack.
  3. Beets: This root vegetable is high in nitrates, which the body converts into nitrous oxide, a molecule that’s been shown to reduce systolic blood pressure.3 Try beets as a side dish or add it raw to salads. You can even purchase beetroot juice (with no added sugar) to drink on its own or add to smoothies.
  4. Sweet potatoes: Loaded with magnesium, potassium, and fiber, this side dish superstar is a delicious way to lower blood pressure.
  5. Leafy greens: Cabbage, collard greens, spinach, kale, and other greens are high in nitrates, which have been found to offer blood pressure benefits.4 It’s easier to get your daily dose of greens by varying how you eat them. For example, you can sauté spinach for a tasty side dish, add fennel to soup, or bake a batch of kale chips in the oven.
  6. Fatty fish: Salmon and mackerel are packed with heart-healthy omega-3 fatty acids and vitamin D, nutrients that can help lower and regular blood pressure. Just lightly season your favorite filet, add a dash of olive oil, and broil in the oven.
  7. Whole grains (especially oatmeal): Oats and other whole grains contain a type of fiber called beta-glucan, which may lower both systolic and diastolic blood pressure. Start your morning with a bowl of unsweetened oatmeal, use whole-grain bread for your lunch sandwiches, or have a side of seasoned quinoa with dinner.
  8. Pistachios: Eating pistachios may lower blood pressure and cholesterol.5 These healthy nuts, best eaten unsalted, can add crunch and flavor to salads of all kinds. You can also blend them into pesto or enjoy a couple of handfuls as a snack.
  9. Plátanos: el potasio es un mineral esencial que ayuda al cuerpo a eliminar  el sodio, relaja los vasos sanguíneos y reduce la presión arterial.  Sólo un plátano de tamaño mediano contiene un poderoso aporte de potasio: alrededor de 420 miligramos. Los frijoles, los tomates, los champiñones y el aguacate son otros alimentos ricos en potasio que pueden ayudar a reducir la presión arterial de forma natural.
  10. Kiwi: según un estudio , comer dos kiwis al día puede ayudar a reducir la presión arterial. 6 El kiwi es delicioso picado en ensalada de frutas o espolvoreado sobre yogur natural.

Los alimentos enumerados anteriormente encajan en las pautas de la dieta DASH (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión). DASH es un plan de alimentación recomendado por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI). Se ha demostrado que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas al reducir la presión arterial alta y mejorar los niveles de colesterol. El plan DASH generalmente se centra en:

  • Comer muchas frutas, verduras y cereales integrales.
  • Limitar las bebidas y postres azucarados.
  • Limitar los alimentos con alto contenido de grasas saturadas.
  • Consumir productos lácteos sin grasa o bajos en grasa.
  • Comer pescado, aves, frijoles, nueces y aceites vegetales.

Muchos de estos alimentos recomendados se pueden encontrar en los  kits de entrega de comidas , que entregan comidas en porciones directamente en la puerta de su casa. La mayoría de estos kits están diseñados teniendo en cuenta una nutrición equilibrada.

Alimentos a evitar con presión arterial alta

Hemos hablado de cómo reducir la presión arterial comiendo bien. Pero, ¿qué alimentos debes omitir si tienes hipertensión? A continuación se presentan algunos alimentos que aumentan la presión arterial rápidamente o con el tiempo. Consúmelos con moderación cuidadosa o evítalos por completo:

  • Carnes grasas y carnes procesadas como salchichas y salchichas.
  • Aperitivos salados como pretzels y patatas fritas
  • Sopas y verduras enlatadas
  • Mezclas de sopa secas
  • carnes frías
  • Comida rápida
  • Manteca
  • Margarina
  • Patatas fritas
  • palomitas de maíz saladas
  • nueces saladas
  • Productos lácteos de leche entera
  • Condimentos (ketchup, aderezo para ensaladas)
  • Comida en escabeche en salmuera
  • Mezclas en caja para arroz, pasta y patatas.

Celebs Struggling With Drug Addiction (2024)

0

Who said being famous is easy? For some unfortunate celebrities, their existence was a race to numb down thoughts like “I don’t look good enough!”, “My voice is terrible!”, “The next movie is going to suck!”

Drugs are often the only escape from reality. Welcome to the sad world where a couple of extra milligrams in the syringe booked an early ticket to the other side for musicians, actors, and other A-list celebs. Can you guess if they ended up in Heaven or Hell?